Comisarii Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor Constanța au dispus închiderea temporară a restaurantului Souvlaki Bar, administrat de SC GR-EAT Food SRL, în urma unui control care a scos la iveală neconformități grave privind igiena și siguranța alimentelor.
Nereguli constatate de comisarii CJPC
În timpul verificărilor, inspectorii au identificat o serie de abateri majore:
- prezența insectelor vii (gândaci) în bucătărie;
- chedere rupte și neigienizate la spațiile frigorifice;
- existența unei trape de acces către subsol, aflată într-o stare avansată de neigienizare și afectată de mucegai, fără operațiuni periodice de curățenie și dezinsecție;
- comunicare directă între bucătărie și subsol, care transformă subsolul într-o sursă potențială de infestare cu dăunători;
- lipsa mijloacelor adecvate de măsurare și control, verificate metrologic;
- neindicarea alergenilor în lista meniu;
- practici comerciale înșelătoare: la prepararea sosului Tzatziki, în meniu apare ingredientul „iaurt”, însă, în realitate, este utilizat produsul Elekton – specialitate cu grăsimi vegetale.
Sancțiuni
Pentru abaterile constatate, comisarii CJPC au aplicat:
- două avertismente;
- amenzi contravenționale în valoare totală de 15.000 de lei, cu posibilitatea achitării sumei de 2.500 de lei în termen de 15 zile.
Reluarea activității va fi posibilă doar după remedierea tuturor deficiențelor și conformarea la normele legale privind igiena, siguranța alimentelor și informarea corectă a consumatorilor.
SC GR-EAT Food SRL a avut în 2024 o cifră de afaceri de 2.883.071 lei și a raportat pierderi de 503.082 lei. Asociați sunt Diana-Athena Costandache și Florian Oprea.
Fii primul care comentează